据中金企信调研统计，2024年全球干蛋制品收入规模约235.1亿元，到2031年收入规模将接近337.6亿元，2025-2031年CAGR为5.3%。

2025年美国关税措施的战略重构正重塑全球经济治理规则，本文将揭示关税升级路径及国际政策响应对企业投资决策、区域贸易网络及战略物资供应体系的传导机制。

干蛋制品是通过喷雾干燥、冷冻干燥或热风干燥等技术去除蛋液中的水分，制成的粉末状蛋类产品，包括全蛋粉、蛋黄粉、蛋白粉及功能性蛋粉。其优点在于保质期长、便于运输储存，且能保留蛋类的营养成分，广泛应用于烘焙、肉制品加工、方便食品、营养补充剂等领域。

从核心市场看，中国干蛋制品市场占据全球约 %的市场份额，为全球最主要的消费市场之一，且增速高于全球。2024年市场规模约 亿元，2019-2024年年复合增长率约为 %。随着国内企业产品开发速度加快，随着新技术和产业政策的双轮驱动，未来中国干蛋制品市场将迎来发展机遇，预计到2031年中国干蛋制品市场将增长至 亿元，2025-2031年年复合增长率约为 %。2024年美国市场规模为 亿元，同期欧洲为 亿元，预计未来六年，这两地区CAGR分别为 %和 %。

从产品类型方面来看，按收入计，2024年全蛋粉市场份额为 %，预计2031年份额将达到 %。同时就应用来看，商用在2031年份额大约是 %，未来几年CAGR大约为 %。

全球市场主要干蛋制品参与者包括Ovostar、Interovo Egg Group、Ovovita、Bouwhuis Enthoven、Gruppo Eurovo等，按收入计，2024年全球前5大生产商占有大约 %的市场份额。

1）中金企信国际咨询（全称：中金企信（北京）国际信息咨询有限公司）为国家统计局涉外调查许可单位&AAA企业信用认证机构，致力于“为企业战略决策提供行业市场占有率认证&证明、产品认证&证明、国产化率（认证&报告）、项目可行性&商业计划书专业解决方案”的专业咨询顾问机构。

2）专精特新“小巨人”&单项冠军市场占有率、市场排名认证服务-中金企信国际咨询。

3）项目可行性报告&商业计划书专业权威编制服务机构（符合发改委印发项目可行性研究报告编制要求）-中金企信国际咨询：集13年项目编制服务经验为各类项目立项、投融资、商业合作、贷款、批地、并购&合作、投资决策、产业规划、境外投资、战略规划、风险评估等提供项目可行性报告&商业计划书编制、设计、规划、咨询等一站式解决方案。助力项目实施落地、提升项目单位申报项目的通过效率。

4）中金企信国际咨询定制服务-依托自建数据库、专业自建调研团队及官方&各领域专家顾问、国内外官方及三方数据渠道资源等为各领域客户提供专属定制类全套解决方案。

本文调研和分析全球干蛋制品发展现状及未来趋势，核心内容如下：

（1）全球市场总体规模，分别按销量和按收入进行了统计分析，历史数据2019-2024年，预测数据2025至2031年。

（2）全球市场竞争格局，全球范围内主要生产商干蛋制品销量、收入、价格及市场份额，数据2019-2024年。

（3）中国市场竞争格局，中国主要生产商干蛋制品销量、收入、价格及市场份额，数据2019-2024年，包括国际企业及中国本土企业。

（4）全球其他重点国家及地区干蛋制品市场竞争格局，如美国、欧洲、日本、韩国、东南亚和印度等核心参与者及其2024年份额。

（5）按产品类型和应用拆分，分析全球与核心国家/地区细分市场规模。

（6）全球干蛋制品核心生产地区及其产量、产能。

（7）干蛋制品行业产业链上游、中游及下游

本文重点关注如下国家或地区：

北美市场（美国、加拿大和墨西哥）

欧洲市场（德国、法国、英国、俄罗斯、意大利和欧洲其他国家）

亚太市场（中国、日本、韩国、印度、东南亚和澳大利亚等）

南美市场（巴西等）

中东及非洲

按产品类型拆分，包含：

 全蛋粉

 蛋黄粉

 蛋清粉

按应用拆分，包含：

 商用

 家用

全球范围内干蛋制品主要生产商：

 Ovostar

 Interovo Egg Group

 Ovovita

 Bouwhuis Enthoven

 Gruppo Eurovo

 Igreca

 Augason Farms

 Rose Acre Farms

 Rembrandt Foods

 Wabash Valley Eggs

 Sonstegard Foods Company

 Burnbrae Farms

 Ovobest

报告目录

1 市场综述

1.1 干蛋制品定义及分类

1.2 全球干蛋制品行业市场规模及预测

1.2.1 按收入计，2019-2031年全球干蛋制品行业市场规模

1.2.2 按销量计，2019-2031年全球干蛋制品行业市场规模

1.2.3 2019-2031年全球干蛋制品价格趋势

1.3 中国干蛋制品行业市场规模及预测

1.3.1 按收入计，2019-2031年中国干蛋制品行业市场规模

1.3.2 按销量计，2019-2031年中国干蛋制品行业市场规模

1.3.3 2019-2031年中国干蛋制品价格趋势

1.4 中国在全球市场的地位分析

1.4.1 按收入计，2019-2031年中国在全球干蛋制品市场的占比

1.4.2 按销量计，2019-2031年中国在全球干蛋制品市场的占比

1.4.3 2019-2031年中国与全球干蛋制品市场规模增速对比

1.5 行业发展机遇、挑战、趋势及政策分析

1.5.1 干蛋制品行业驱动因素及发展机遇分析

1.5.2 干蛋制品行业阻碍因素及面临的挑战分析

1.5.3 干蛋制品行业发展趋势分析

1.5.4 中国市场相关行业政策分析

2 全球干蛋制品行业竞争格局

2.1 按干蛋制品收入计，2019-2024年全球主要厂商市场份额

2.2 按干蛋制品销量计，2019-2024年全球主要厂商市场份额

2.3 干蛋制品价格对比，2019-2024年全球主要厂商价格

2.4 全球第一梯队、第二梯队和第三梯队，三类干蛋制品市场参与者分析

2.5 全球干蛋制品行业集中度分析

2.6 全球干蛋制品行业企业并购情况

2.7 全球干蛋制品行业主要厂商产品列举

3 中国市场干蛋制品行业竞争格局

3.1 按干蛋制品收入计，2019-2024年中国市场主要厂商市场份额

3.2 按干蛋制品销量计，2019-2024年中国市场主要厂商市场份额

3.3 中国市场干蛋制品参与者份额：第一梯队、第二梯队、第三梯队

3.4 2019-2024年中国市场干蛋制品进口与国产厂商份额对比

3.5 2024年中国本土厂商干蛋制品内销与外销占比

3.6 中国市场进出口分析

3.6.1 2019-2031年中国市场干蛋制品产量、销量、进口和出口量

3.6.2 中国市场干蛋制品进出口贸易趋势

3.6.3 中国市场干蛋制品主要进口来源

3.6.4 中国市场干蛋制品主要出口目的地

4 全球主要地区产能及产量分析

4.1 2019-2031年全球干蛋制品行业总产能、产量及产能利用率

4.2 全球干蛋制品行业主要生产商总部及产地分布

4.3 全球主要生产商近几年干蛋制品产能变化及未来规划

4.4 全球主要地区干蛋制品产能分析

4.5 全球干蛋制品产地分布及主要生产地区产量分析

4.5.1 全球主要地区干蛋制品产量及未来增速预测，2019-2031

4.5.2 2019-2031年全球主要生产地区及干蛋制品产量

4.5.3 2019-2031年全球主要生产地区及干蛋制品产量份额

5 行业产业链分析

5.1 干蛋制品行业产业链

5.2 上游分析

5.2.1 干蛋制品核心原料

5.2.2 干蛋制品原料供应商

5.3 中游分析

5.4 下游分析

5.5 干蛋制品生产方式

5.6 干蛋制品行业采购模式

5.7 干蛋制品行业销售模式及销售渠道

5.7.1 干蛋制品销售渠道

5.7.2 干蛋制品代表性经销商

6 按产品类型拆分，市场规模分析

6.1 干蛋制品行业产品分类

6.1.1 全蛋粉

6.1.2 蛋黄粉

6.1.3 蛋清粉

6.2 按产品类型拆分，全球干蛋制品细分市场规模增速预测，2019-2031

6.3 按产品类型拆分，2019-2031年全球干蛋制品细分市场规模（按收入）

6.4 按产品类型拆分，2019-2031年全球干蛋制品细分市场规模（按销量）

6.5 按产品类型拆分，2019-2031年全球干蛋制品细分市场价格

7 全球干蛋制品市场下游行业分布

7.1 干蛋制品行业下游分布

7.1.1 商用

7.1.2 家用

7.2 全球干蛋制品主要下游市场规模增速预测，2019-2031

7.3 按应用拆分，2019-2031年全球干蛋制品细分市场规模（按收入）

7.4 按应用拆分，2019-2031年全球干蛋制品细分市场规模（按销量）

7.5 按应用拆分，2019-2031年全球干蛋制品细分市场价格

8 全球主要地区市场规模对比分析

8.1 全球主要地区干蛋制品市场规模增速预测，2019-2031

8.2 2019-2031年全球主要地区干蛋制品市场规模（按收入）

8.3 2019-2031年全球主要地区干蛋制品市场规模（按销量）

8.4 北美

8.4.1 2019-2031年北美干蛋制品市场规模预测

8.4.2 2024年北美干蛋制品市场规模，按国家细分

8.5 欧洲

8.5.1 2019-2031年欧洲干蛋制品市场规模预测

8.5.2 2024年欧洲干蛋制品市场规模，按国家细分

8.6 亚太

8.6.1 2019-2031年亚太干蛋制品市场规模预测

8.6.2 2024年亚太干蛋制品市场规模，按国家/地区细分

8.7 南美

8.7.1 2019-2031年南美干蛋制品市场规模预测

8.7.2 2024年南美干蛋制品市场规模，按国家细分

8.8 中东及非洲

9 全球主要国家/地区分析

9.1 全球主要国家/地区干蛋制品市场规模增速预测，2019-2031

9.2 2019-2031年全球主要国家/地区干蛋制品市场规模（按收入）

9.3 2019-2031年全球主要国家/地区干蛋制品市场规模（按销量）

9.4 美国

9.4.1 2019-2031年美国干蛋制品市场规模（按销量）

9.4.2 美国市场干蛋制品主要厂商及2024年份额

9.4.3 美国市场不同产品类型 干蛋制品份额（按销量），2025-2031

9.4.4 美国市场不同应用干蛋制品份额（按销量），2025-2031

9.5 欧洲

9.5.1 2019-2031年欧洲干蛋制品市场规模（按销量）

9.5.2 欧洲市场干蛋制品主要厂商及2024年份额

9.5.3 欧洲市场不同产品类型 干蛋制品份额（按销量），2025-2031

9.5.4 欧洲市场不同应用干蛋制品份额（按销量），2025-2031

9.6 中国

9.6.1 2019-2031年中国干蛋制品市场规模（按销量）

9.6.2 中国市场干蛋制品主要厂商及2024年份额

9.6.3 中国市场不同产品类型 干蛋制品份额（按销量），2025-2031

9.6.4 中国市场不同应用干蛋制品份额（按销量），2025-2031

9.7 日本

9.7.1 2019-2031年日本干蛋制品市场规模（按销量）

9.7.2 日本市场干蛋制品主要厂商及2024年份额

9.7.3 日本市场不同产品类型 干蛋制品份额（按销量），2025-2031

9.7.4 日本市场不同应用干蛋制品份额（按销量），2025-2031

9.8 韩国

9.8.1 2019-2031年韩国干蛋制品市场规模（按销量）

9.8.2 韩国市场干蛋制品主要厂商及2024年份额

9.8.3 韩国市场不同产品类型 干蛋制品份额（按销量），2025-2031

9.8.4 韩国市场不同应用干蛋制品份额（按销量），2025-2031

9.9 东南亚

9.9.1 2019-2031年东南亚干蛋制品市场规模（按销量）

9.9.2 东南亚市场干蛋制品主要厂商及2024年份额

9.9.3 东南亚市场不同产品类型 干蛋制品份额（按销量），2025-2031

9.9.4 东南亚市场不同应用干蛋制品份额（按销量），2025-2031

9.10 印度

9.10.1 2019-2031年印度干蛋制品市场规模（按销量）

9.10.2 印度市场干蛋制品主要厂商及2024年份额

9.10.3 印度市场不同产品类型 干蛋制品份额（按销量），2025-2031

9.10.4 印度市场不同应用干蛋制品份额（按销量），2025-2031

9.11 中东及非洲

9.11.1 2019-2031年中东及非洲干蛋制品市场规模（按销量）

9.11.2 中东及非洲市场干蛋制品主要厂商及2024年份额

9.11.3 中东及非洲市场不同产品类型 干蛋制品份额（按销量），2025-2031

9.11.4 中东及非洲市场不同应用干蛋制品份额（按销量），2025-2031

10 主要干蛋制品厂商简介

10.1 Ovostar

10.1.1 Ovostar基本信息、干蛋制品生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

10.1.2 Ovostar 干蛋制品产品型号、规格、参数及市场应用

10.1.3 Ovostar 干蛋制品销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）

10.1.4 Ovostar公司简介及主要业务

10.1.5 Ovostar企业最新动态

10.2 Interovo Egg Group

10.2.1 Interovo Egg Group基本信息、干蛋制品生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

10.2.2 Interovo Egg Group 干蛋制品产品型号、规格、参数及市场应用

10.2.3 Interovo Egg Group 干蛋制品销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）

10.2.4 Interovo Egg Group公司简介及主要业务

10.2.5 Interovo Egg Group企业最新动态

10.3 Ovovita

10.3.1 Ovovita基本信息、干蛋制品生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

10.3.2 Ovovita 干蛋制品产品型号、规格、参数及市场应用

10.3.3 Ovovita 干蛋制品销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）

10.3.4 Ovovita公司简介及主要业务

10.3.5 Ovovita企业最新动态

10.4 Bouwhuis Enthoven

10.4.1 Bouwhuis Enthoven基本信息、干蛋制品生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

10.4.2 Bouwhuis Enthoven 干蛋制品产品型号、规格、参数及市场应用

10.4.3 Bouwhuis Enthoven 干蛋制品销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）

10.4.4 Bouwhuis Enthoven公司简介及主要业务

10.4.5 Bouwhuis Enthoven企业最新动态

10.5 Gruppo Eurovo

10.5.1 Gruppo Eurovo基本信息、干蛋制品生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

10.5.2 Gruppo Eurovo 干蛋制品产品型号、规格、参数及市场应用

10.5.3 Gruppo Eurovo 干蛋制品销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）

10.5.4 Gruppo Eurovo公司简介及主要业务

10.5.5 Gruppo Eurovo企业最新动态

10.6 Igreca

10.6.1 Igreca基本信息、干蛋制品生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

10.6.2 Igreca 干蛋制品产品型号、规格、参数及市场应用

10.6.3 Igreca 干蛋制品销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）

10.6.4 Igreca公司简介及主要业务

10.6.5 Igreca企业最新动态

10.7 Augason Farms

10.7.1 Augason Farms基本信息、干蛋制品生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

10.7.2 Augason Farms 干蛋制品产品型号、规格、参数及市场应用

10.7.3 Augason Farms 干蛋制品销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）

10.7.4 Augason Farms公司简介及主要业务

10.7.5 Augason Farms企业最新动态

10.8 Rose Acre Farms

10.8.1 Rose Acre Farms基本信息、干蛋制品生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

10.8.2 Rose Acre Farms 干蛋制品产品型号、规格、参数及市场应用

10.8.3 Rose Acre Farms 干蛋制品销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）

10.8.4 Rose Acre Farms公司简介及主要业务

10.8.5 Rose Acre Farms企业最新动态

10.9 Rembrandt Foods

10.9.1 Rembrandt Foods基本信息、干蛋制品生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

10.9.2 Rembrandt Foods 干蛋制品产品型号、规格、参数及市场应用

10.9.3 Rembrandt Foods 干蛋制品销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）

10.9.4 Rembrandt Foods公司简介及主要业务

10.9.5 Rembrandt Foods企业最新动态

10.10 Wabash Valley Eggs

10.10.1 Wabash Valley Eggs基本信息、干蛋制品生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

10.10.2 Wabash Valley Eggs 干蛋制品产品型号、规格、参数及市场应用

10.10.3 Wabash Valley Eggs 干蛋制品销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）

10.10.4 Wabash Valley Eggs公司简介及主要业务

10.10.5 Wabash Valley Eggs企业最新动态

10.11 Sonstegard Foods Company

10.11.1 Sonstegard Foods Company基本信息、干蛋制品生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

10.11.2 Sonstegard Foods Company 干蛋制品产品型号、规格、参数及市场应用

10.11.3 Sonstegard Foods Company 干蛋制品销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）

10.11.4 Sonstegard Foods Company公司简介及主要业务

10.11.5 Sonstegard Foods Company企业最新动态

10.12 Burnbrae Farms

10.12.1 Burnbrae Farms基本信息、干蛋制品生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

10.12.2 Burnbrae Farms 干蛋制品产品型号、规格、参数及市场应用

10.12.3 Burnbrae Farms 干蛋制品销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）

10.12.4 Burnbrae Farms公司简介及主要业务

10.12.5 Burnbrae Farms企业最新动态

10.13 Ovobest

10.13.1 Ovobest基本信息、干蛋制品生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位

10.13.2 Ovobest 干蛋制品产品型号、规格、参数及市场应用

10.13.3 Ovobest 干蛋制品销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）

10.13.4 Ovobest公司简介及主要业务

10.13.5 Ovobest企业最新动态

11 研究成果及结论