中金企信调研显示，2023年全球冷冻肉类替代品市场规模大约为12.85亿美元，预计2030年将达到16亿美元，2024-2030期间年复合增长率（CAGR）为4.5%。未来几年，本行业具有很大不确定性，本文的2024-2030年的预测数据是基于过去几年的历史发展、行业专家观点、以及本文分析师观点，综合给出的预测。

冷冻肉类替代品是指以植物基或实验室培育方式制作的食品，用于模拟传统动物肉类的味道、质地和外观。这些产品通常以冷冻形式储存和销售，以保持新鲜度并延长保质期。它们主要由大豆、豌豆、小麦蛋白、蘑菇或其他植物来源的成分制成，并添加调味剂和粘合剂来模仿肉类特性。有些产品还会加入培养或发酵成分，以提升风味和营养价值。冷冻肉类替代品受到追求素食、纯素食或环保饮食人士的欢迎。

重点分析全球主要地区冷冻肉类替代品的产能、销量、收入和增长潜力，历史数据2019-2024年，预测数据2025-2030年。

本文同时着重分析冷冻肉类替代品行业竞争格局，包括全球市场主要厂商竞争格局和中国本土市场主要厂商竞争格局，重点分析全球主要厂商冷冻肉类替代品产能、销量、收入、价格和市场份额，全球冷冻肉类替代品产地分布情况、中国冷冻肉类替代品进出口情况以及行业并购情况等。

此外针对冷冻肉类替代品行业产品分类、应用、行业政策、产业链、生产模式、销售模式、行业发展有利因素、不利因素和进入壁垒也做了详细分析。

全球及中国主要厂商包括：

Conagra Brands

Beyond Meat

Impossible Foods

Unilever

Maple Leaf Foods

Yves Veggie Cuisine

Quorn

Raised & Rooted (Tyson Foods)

Turtle Island Foods

齐善食品

Cargill

Frizata

Gathered Foods

按照不同产品类型，包括如下几个类别：

冷冻素食汉堡肉

冷冻素食鸡肉

冷冻素食海鲜

其他

按照不同应用，主要包括如下几个方面：

零售

餐饮

本文包含的主要地区和国家：

北美（美国和加拿大）

欧洲（德国、英国、法国、意大利和其他欧洲国家）

亚太（中国、日本、韩国、中国台湾地区、东南亚、印度等）

拉美（墨西哥和巴西等）

中东及非洲地区（土耳其和沙特等）

本文正文共12章，各章节主要内容如下：

第1章：报告统计范围、产品细分、下游应用领域，以及行业发展总体概况、有利和不利因素、进入壁垒等；

第2章：全球市场供需情况、中国地区供需情况，包括主要地区冷冻肉类替代品产量、销量、收入、价格及市场份额等；

第3章：全球主要地区和国家，冷冻肉类替代品销量和销售收入，2019-2024，及预测2025到2030；

第4章：行业竞争格局分析，包括全球市场企业排名及市场份额、中国市场企业排名和份额、主要厂商冷冻肉类替代品销量、收入、价格和市场份额等；

第5章：全球市场不同类型冷冻肉类替代品销量、收入、价格及份额等；

第6章：全球市场不同应用冷冻肉类替代品销量、收入、价格及份额等；

第7章：行业发展环境分析，包括政策、增长驱动因素、技术趋势、营销等；

第8章：行业供应链分析，包括产业链、主要原料供应情况、下游应用情况、行业采购模式、生产模式、销售模式及销售渠道等；

第9章：全球市场冷冻肉类替代品主要厂商基本情况介绍，包括公司简介、冷冻肉类替代品产品规格型号、销量、价格、收入及公司最新动态等；

第10章：中国市场冷冻肉类替代品进出口情况分析；

第11章：中国市场冷冻肉类替代品主要生产和消费地区分布；

第12章：报告结论。

1 冷冻肉类替代品市场概述
1.1 冷冻肉类替代品行业概述及统计范围
1.2 按照不同产品类型，冷冻肉类替代品主要可以分为如下几个类别
1.2.1 全球不同产品类型冷冻肉类替代品规模增长趋势2019-2030
1.2.2 冷冻素食汉堡肉
1.2.3 冷冻素食鸡肉
1.2.4 冷冻素食海鲜
1.2.5 其他
1.3 从不同应用，冷冻肉类替代品主要包括如下几个方面
1.3.1 全球不同应用冷冻肉类替代品规模增长趋势2019-2030
1.3.2 零售
1.3.3 餐饮
1.4 行业发展现状分析
1.4.1 冷冻肉类替代品行业发展总体概况
1.4.2 冷冻肉类替代品行业发展主要特点
1.4.3 冷冻肉类替代品行业发展影响因素
1.4.3.1 冷冻肉类替代品有利因素
1.4.3.2 冷冻肉类替代品不利因素
1.4.4 进入行业壁垒

2 行业发展现状及“十五五”前景预测
2.1 全球冷冻肉类替代品供需现状及预测（2019-2030）
2.1.1 全球冷冻肉类替代品产能、产量、产能利用率及发展趋势（2019-2030）
2.1.2 全球冷冻肉类替代品产量、需求量及发展趋势（2019-2030）
2.1.3 全球主要地区冷冻肉类替代品产量及发展趋势（2019-2030）
2.2 中国冷冻肉类替代品供需现状及预测（2019-2030）
2.2.1 中国冷冻肉类替代品产能、产量、产能利用率及发展趋势（2019-2030）
2.2.2 中国冷冻肉类替代品产量、市场需求量及发展趋势（2019-2030）
2.2.3 中国冷冻肉类替代品产能和产量占全球的比重
2.3 全球冷冻肉类替代品销量及收入
2.3.1 全球市场冷冻肉类替代品收入（2019-2030）
2.3.2 全球市场冷冻肉类替代品销量（2019-2030）
2.3.3 全球市场冷冻肉类替代品价格趋势（2019-2030）
2.4 中国冷冻肉类替代品销量及收入
2.4.1 中国市场冷冻肉类替代品收入（2019-2030）
2.4.2 中国市场冷冻肉类替代品销量（2019-2030）
2.4.3 中国市场冷冻肉类替代品销量和收入占全球的比重

3 全球冷冻肉类替代品主要地区分析
3.1 全球主要地区冷冻肉类替代品市场规模分析：2019-2030
3.1.1 全球主要地区冷冻肉类替代品销售收入及市场份额（2019-2024年）
3.1.2 全球主要地区冷冻肉类替代品销售收入预测（2025-2030）
3.2 全球主要地区冷冻肉类替代品销量分析：2019-2030
3.2.1 全球主要地区冷冻肉类替代品销量及市场份额（2019-2024年）
3.2.2 全球主要地区冷冻肉类替代品销量及市场份额预测（2025-2030）
3.3 北美（美国和加拿大）
3.3.1 北美（美国和加拿大）冷冻肉类替代品销量（2019-2030）
3.3.2 北美（美国和加拿大）冷冻肉类替代品收入（2019-2030）
3.4 欧洲（德国、英国、法国和意大利等国家）
3.4.1 欧洲（德国、英国、法国和意大利等国家）冷冻肉类替代品销量（2019-2030）
3.4.2 欧洲（德国、英国、法国和意大利等国家）冷冻肉类替代品收入（2019-2030）
3.5 亚太地区（中国、日本、韩国、中国台湾、印度和东南亚等）
3.5.1 亚太（中国、日本、韩国、中国台湾、印度和东南亚等）冷冻肉类替代品销量（2019-2030）
3.5.2 亚太（中国、日本、韩国、中国台湾、印度和东南亚等）冷冻肉类替代品收入（2019-2030）
3.6 拉美地区（墨西哥、巴西等国家）
3.6.1 拉美地区（墨西哥、巴西等国家）冷冻肉类替代品销量（2019-2030）
3.6.2 拉美地区（墨西哥、巴西等国家）冷冻肉类替代品收入（2019-2030）
3.7 中东及非洲
3.7.1 中东及非洲（土耳其、沙特等国家）冷冻肉类替代品销量（2019-2030）
3.7.2 中东及非洲（土耳其、沙特等国家）冷冻肉类替代品收入（2019-2030）

4 行业竞争格局
4.1 全球市场竞争格局及占有率分析
4.1.1 全球市场主要厂商冷冻肉类替代品产能市场份额
4.1.2 全球市场主要厂商冷冻肉类替代品销量（2019-2024）
4.1.3 全球市场主要厂商冷冻肉类替代品销售收入（2019-2024）
4.1.4 全球市场主要厂商冷冻肉类替代品销售价格（2019-2024）
4.1.5 2023年全球主要生产商冷冻肉类替代品收入排名
4.2 中国市场竞争格局及占有率
4.2.1 中国市场主要厂商冷冻肉类替代品销量（2019-2024）
4.2.2 中国市场主要厂商冷冻肉类替代品销售收入（2019-2024）
4.2.3 中国市场主要厂商冷冻肉类替代品销售价格（2019-2024）
4.2.4 2023年中国主要生产商冷冻肉类替代品收入排名
4.3 全球主要厂商冷冻肉类替代品总部及产地分布
4.4 全球主要厂商冷冻肉类替代品商业化日期
4.5 全球主要厂商冷冻肉类替代品产品类型及应用
4.6 冷冻肉类替代品行业集中度、竞争程度分析
4.6.1 冷冻肉类替代品行业集中度分析：全球头部厂商份额（Top 5）
4.6.2 全球冷冻肉类替代品第一梯队、第二梯队和第三梯队生产商（品牌）及市场份额

5 不同产品类型冷冻肉类替代品分析
5.1 全球不同产品类型冷冻肉类替代品销量（2019-2030）
5.1.1 全球不同产品类型冷冻肉类替代品销量及市场份额（2019-2024）
5.1.2 全球不同产品类型冷冻肉类替代品销量预测（2025-2030）
5.2 全球不同产品类型冷冻肉类替代品收入（2019-2030）
5.2.1 全球不同产品类型冷冻肉类替代品收入及市场份额（2019-2024）
5.2.2 全球不同产品类型冷冻肉类替代品收入预测（2025-2030）
5.3 全球不同产品类型冷冻肉类替代品价格走势（2019-2030）
5.4 中国不同产品类型冷冻肉类替代品销量（2019-2030）
5.4.1 中国不同产品类型冷冻肉类替代品销量及市场份额（2019-2024）
5.4.2 中国不同产品类型冷冻肉类替代品销量预测（2025-2030）
5.5 中国不同产品类型冷冻肉类替代品收入（2019-2030）
5.5.1 中国不同产品类型冷冻肉类替代品收入及市场份额（2019-2024）
5.5.2 中国不同产品类型冷冻肉类替代品收入预测（2025-2030）

6 不同应用冷冻肉类替代品分析
6.1 全球不同应用冷冻肉类替代品销量（2019-2030）
6.1.1 全球不同应用冷冻肉类替代品销量及市场份额（2019-2024）
6.1.2 全球不同应用冷冻肉类替代品销量预测（2025-2030）
6.2 全球不同应用冷冻肉类替代品收入（2019-2030）
6.2.1 全球不同应用冷冻肉类替代品收入及市场份额（2019-2024）
6.2.2 全球不同应用冷冻肉类替代品收入预测（2025-2030）
6.3 全球不同应用冷冻肉类替代品价格走势（2019-2030）
6.4 中国不同应用冷冻肉类替代品销量（2019-2030）
6.4.1 中国不同应用冷冻肉类替代品销量及市场份额（2019-2024）
6.4.2 中国不同应用冷冻肉类替代品销量预测（2025-2030）
6.5 中国不同应用冷冻肉类替代品收入（2019-2030）
6.5.1 中国不同应用冷冻肉类替代品收入及市场份额（2019-2024）
6.5.2 中国不同应用冷冻肉类替代品收入预测（2025-2030）

7 行业发展环境分析
7.1 冷冻肉类替代品行业发展趋势
7.2 冷冻肉类替代品行业主要驱动因素
7.3 冷冻肉类替代品中国企业SWOT分析
7.4 中国冷冻肉类替代品行业政策环境分析
7.4.1 行业主管部门及监管体制
7.4.2 行业相关政策动向
7.4.3 行业相关规划

8 行业供应链分析
8.1 冷冻肉类替代品行业产业链简介
8.1.1 冷冻肉类替代品行业供应链分析
8.1.2 冷冻肉类替代品主要原料及供应情况
8.1.3 冷冻肉类替代品行业主要下游客户
8.2 冷冻肉类替代品行业采购模式
8.3 冷冻肉类替代品行业生产模式
8.4 冷冻肉类替代品行业销售模式及销售渠道

9 全球市场主要冷冻肉类替代品厂商简介
9.1 公司
9.1.1 基本信息、冷冻肉类替代品生产基地、销售区域、竞争对手及市场地位
9.1.2  冷冻肉类替代品产品规格、参数及市场应用
9.1.3  冷冻肉类替代品销量、收入、价格及毛利率（2019-2024）
9.1.4 公司简介及主要业务
9.1.5 企业最新动态
9.2 略
10 中国市场冷冻肉类替代品产量、销量、进出口分析及未来趋势
10.1 中国市场冷冻肉类替代品产量、销量、进出口分析及未来趋势（2019-2030）
10.2 中国市场冷冻肉类替代品进出口贸易趋势
10.3 中国市场冷冻肉类替代品主要进口来源
10.4 中国市场冷冻肉类替代品主要出口目的地

11 中国市场冷冻肉类替代品主要地区分布
11.1 中国冷冻肉类替代品生产地区分布
11.2 中国冷冻肉类替代品消费地区分布

12 中金企信国际咨询-研究成果及结论