报告发布方：中金企信国际咨询《2024-2030年全球及中国代糖市场监测调查及投资战略评估预测报告》

第一章 行业概述及全球与中国市场发展现状

第二章 全球与中国主要厂商代糖产量、产值及竞争分析

第三章 从生产角度分析全球主要地区代糖产量、产值、市场份额、增长率及发展趋势（2018-2030年）

第四章 从消费角度分析全球主要地区代糖消费量、市场份额及发展趋势（2018-2030年）

第五章 全球与中国代糖主要生产商分析

第六章 不同类型代糖产量、价格、产值及市场份额 （2018-2030）

第七章 代糖上游原料及下游主要应用领域分析

第八章 中国市场代糖产量、消费量、进出口分析及未来趋势（2018-2030年）

第九章 中国市场代糖主要地区分布

第十章 影响中国市场供需的主要因素分析

第十一章 未来行业、产品及技术发展趋势

第十二章 代糖销售渠道分析及建议

第十三章 中金企信总结及分析结论

（1）代糖产品的定义和分类：代糖产品是指能够提供甜味，但在体内产生较少或没有卡路里的食品添加剂，也称为甜味剂。与蔗糖等传统甜味剂相比，代糖产品具有低能量、低血糖指数、低龋齿风险等优点，适合于肥胖、糖尿病等特殊人群和追求健康生活方式的消费者使用。

根据来源和结构的不同，代糖产品主要分为人工代糖和天然代糖两大类。人工代糖是指通过化学合成或改造而得到的甜味剂，如糖精、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖等。人工代糖已经发展到第六代。人工代糖是自然界中没有的代糖，需要通过化学合成获得。第一代人工代糖——糖精在1879年就已经问世。经过100多年的发展，目前已经发展到第六代人工代糖。天然代糖是指从天然物质中提取或合成而得到的甜味剂，如赤藓糖醇、木糖醇、甘草甙、甜菊苷等。此外，还有一些新型的天然代糖正在开发中，如阿洛酮糖、阿拉伯糖、塔格糖等。

（2）代糖产品市场规模：2023年，我国代糖产品的总产量预计为29.5万吨，同比增长7.3%。其中，人工代糖的产量预计为11.2万吨，同比增长6.7%；天然代糖的产量预计为18.3万吨，同比增长7.6%。按照不同品类划分，赤藓糖醇仍然是我国代糖产品的主要品种，占总产量的54.2%；其次是糖精，占总产量的18.6%；再次是阿斯巴甜，占总产量的11.9%；其他品种如安赛蜜、三氯蔗糖、木糖醇、甘草甙、甜菊苷等占总产量的15.3%。

根据平均价格计算，2023年，我国代糖产品的市场规模预计达到90亿元左右，同比增长28.6%。其中，人工代糖的市场规模预计达到20亿元左右，同比增长33.3%；天然代糖的市场规模预计达到70亿元左右，同比增长27.3%。按照不同品类划分，赤藓糖醇仍然是我国代糖产品的主要品种，占市场规模的78.9%；其次是阿斯巴甜，占市场规模的7.8%；再次是安赛蜜，占市场规模的5.6%；其他品种如三氯蔗糖、木糖醇、甘草甙、甜菊苷等占市场规模的7.7%。在出口方面，我国代糖产品主要出口到东南亚、欧洲和美洲等地区。2019年，我国代糖产品出口额为1.5亿美元，其中以甜菊苷为主，占总出口额的49.4%；其次是赤藓糖醇，占总出口额的24.4%；再次是安赛蜜，占总出口额的16.7%；其他品种如三氯蔗糖、木糖醇、甘草甙、帕拉金糖等占总出口额的9.5%。

中国代糖行业内三氯蔗糖、阿斯巴甜、糖醇类代糖的行业集中度均较高，其中三氯蔗糖主要生产厂商有金禾实业、山东康宝等，阿斯巴甜主要生产厂商有汉光甜味剂、维多公司等，糖醇类主要生产企业有华康股份、山东天力、肇庆焕发生物等。

从代糖业务占比看，三元生物、华康股份等企业均超过75%;从产品布局看，糖醇类产品布局企业较多，例如三元生物、保龄宝、华康股份等，其中华康股份晶体糖醇产销量超过11万吨，处于较高水平;从销售渠道看，中国、美洲、欧洲和日韩是中国代糖企业重点关注的销售市场。

（3）代糖产品行业的发展趋势：健康饮食的需求推动代糖产品的消费增长：随着消费者对健康和减肥的需求增加，以及国家政策的引导和支持，代糖产品作为一种低能量、低血糖指数、低龋齿风险的甜味剂，将在食品饮料、乳制品、烘焙、保健品等领域得到更广泛的应用。尤其是在饮料领域，元气森林等“网红饮料”带领食品饮料行业进入网红“零糖时代”，促进了新一轮行业蓬勃发展。预计到2023年底，我国代糖产品的市场规模将达到100亿元，年均增长率为12.4%。

天然代糖的创新和发展成为行业新风口：随着消费者对天然、安全、健康的食品添加剂的需求增加，以及科技创新和政策扶持的推动，天然代糖将成为代糖产品行业的新风口。尤其是阿洛酮糖等新型天然代糖，由于其具有与蔗糖相同的甜味和口感，但又不会被人体吸收和利用，因此具有很高的市场潜力。预计到2023年底，我国天然代糖的市场规模将达到70亿元，年均增长率为15.6%。

代糖产品的出口市场将继续扩大：随着我国代糖产品质量和技术水平的提高，以及国际市场对代糖产品需求的增加，我国代糖产品将继续保持出口优势，尤其是在阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖等人工代糖方面。预计到2023年底，我国代糖产品的出口额将达到25亿元，年均增长率为11.1%。

（4）代糖产品行业的发展前景：代糖产品行业将保持稳定增长：随着消费者对健康和减肥的需求增加，以及国家政策的引导和支持，代糖产品作为一种低能量、低血糖指数、低龋齿风险的甜味剂，在食品饮料、乳制品、烘焙、保健品等领域得到更广泛的应用。同时，随着科技创新和政策扶持的推动，天然代糖将成为行业新风口，尤其是阿洛酮糖等新型天然代糖，由于其具有与蔗糖相同的甜味和口感，但又不会被人体吸收和利用，因此具有很高的市场潜力。综合来看，代糖产品行业将保持稳定增长。

代糖产品行业将面临激烈竞争：随着代糖产品行业的快速发展，行业内外的竞争也将加剧。一方面，行业内部的竞争将主要体现在产品质量、技术创新、品牌建设、渠道拓展等方面，尤其是在天然代糖领域，新型天然代糖的开发和推广将成为企业的核心竞争力。另一方面，行业外部的竞争将主要体现在与其他甜味剂的替代和竞争，如蔗糖、淀粉糖、甜蛋白等。因此，代糖产品行业的企业需要不断提升自身实力，提高市场占有率和品牌影响力。

代糖产品行业将注重可持续发展：随着消费者对环境保护和社会责任的关注度提高，以及国家政策的引导和监管的加强，代糖产品行业的企业需要注重可持续发展，从原料采购、生产过程、产品包装、废弃物处理等各个环节，实现资源节约和环境友好。同时，代糖产品行业的企业也需要关注消费者的健康和安全，从源头保证产品质量和安全性，遵守相关法律法规和标准规范，积极履行社会责任。